Einen angenehmen Aufenthalt wünscht das "Sukkulentenforum"-Team.
Alle Jahre wieder freue ich mich auf's Plätzchenbacken
Das sind die Sorten der letzten Woche. Montag geht es weiter.
Vanille-Kipferl
Vanille-Kipferl mit Anis
Würzige Printen
Rum-Plätzchen
Ingwer-Schnitten
Spritzgebäck mit Mohn
Wer von euch bäckt auch?
Ui, das sieht aber professionell aus. Nee, so kriege ich das nicht hin.
Alle Jahre wieder freue ich mich auf's Plätzchenbacken
Schön, dass du dies mit uns teilst.
Weihnachtsbäckerei ist toll!
Hier meine neueste Kreation:
Sehr lecker. Habe eine Art Spekulatiusteig dafür verwendet.
Mit einem Hauch von Schokoguss drüber schmecken sie noch besser.
Liebe Grüße Christine
Moin!
Ui, lecker...!
Gleich ma eins mopsen...
Laß raten (v.l.n.r.):kleiner Pilosocereus - Eriocephala warasii - Tephrocactus - Echinopsis multiplex oder Gymnocalycium baldianum (bzw. bald ist Weihnachten 
).
Ich vermisse die Opuntiaphaeacantha...
Alles anzeigenWeihnachtsbäckerei ist toll!
Hier meine neueste Kreation:
Sehr lecker. Habe eine Art Spekulatiusteig dafür verwendet.
Mit einem Hauch von Schokoguss drüber schmecken sie noch besser.
Liebe Grüße Christine
Die sind super, Christine!
Wie hast du dieses Kaktusformen hingekriegt?! 
Charlotte, ich habe Ausstecher mit dazu passenden Stempeln. Sind von meiner Schwester geschenkt und die hat sie von Etsy.
Bin auch überrascht dass das so gut geklappt hat.
Liebe Grüße Christine
Die sind klasse; muss ich auf Etsy mal nach suchen! Was es nicht alles gibt…
Und weiter gehts:
Montag Ingwer-Engelsaugen
Dienstag Springerle
Mittwoch hat zunächst meine Frau zu Nikolaus Hefesterne gebacken (davon bekommen auch gute Bekannte in der Nachbarschaft etwas ab)
und anschließend ich Marzipan-Kirsch-Sandhörnchen (mit Marmelade gefülltes Sandgebäck)
Damit die lieben Verwandten auch alle zu Weihnachten ein prall gefülltes Kekstütchen bekommen, müssen noch mehr Sorten gemacht werden.
Ich beneide Euch um Eure Zeit 
Das sieht alles sehr lecker aus!
Aber ich hab mir für dieses Wochenende auch vorgenommen, Plätzchen zu backen. Diesmal nach einem bretonischen Rezept mit Salzbutter. Ich bin gespannt, wie das wird, Bilder werde ich natürlich zeigen 
Ich habe mich vergangenes Wochenende auch als Kaktus-Bäckerin (nur vom Aussehen her) betätigt. Die waren ziemlich aufwendig und sehen evtl. fast besser aus als sie schmecken, aber sie waren schon auch lecker! Den größten Teil habe ich verschenkt, den Rest dann schleunigst selbst aufgegessen.
Die beschenkten haben sich auch alle gefreut.
Nach der Blüte zu urteilen: Opuntia humifusa die weißblühende. Die anderen sind Pachycereus pringlei, Charlotte. Sauber hinbekommen 
Kann auch Helianthocereus huascha sein. Der verzweigt sich derart.
Weihnachten rückt näher und es sind noch nicht alle Sorten gebacken, die wir für dieses Jahr ausgewählt haben.
Die letzten waren
Orangen-Makronen
Kaffee-Bethmännchen
Nussecken mit Vanille-Aroma in Keksgröße (ca. 5 x 6 cm, 3 Lagen in der Dose)
und heute noch Walnuss-Mandel-Zimtsterne
Jetzt hab ich Hunger!
Schaut lecker aus Hans-Jürgen! - Aber sag, wer isst denn das alles bei euch? - Oder gibt's die dann Ostern noch? - So hatten wir das schon.
Backst du keine Matthias? 
Ich back das nicht!
Kochen - immer gerne! Aber Backen ist nicht meins und wird nie meins sein. Das hab ich schon immer anderen überlassen.
Aber sag, wer isst denn das alles bei euch? - Oder gibt's die dann Ostern noch? - So hatten wir das schon.
Da bleibt nicht so viel übrig, wenn alle Kekstüten für die Verwandten und Freunde gepackt sind. 2-3 Kekse von jeder Sorte in die Tüte und schwups, schon verringert sich alles.
Kokoskugeln im Schoko-Mantel, Spekulatius-Nuss-Brezeln, Limetten-Kokos-Makronen, Zarte Zitronenwolken, Gefleckte Lemon-Cookies und Nusssterne mit Johannisbeer-Konfitüre gibt es wohl dieses Jahr nicht. Zutaten sind da, aber keine Keksdosen mehr und die Zeit ist auch schon kurz vor Weihnachten. 
Aber die hab ich noch geschafft:
Mini-Kekse Kalter Hund mit weißer Schokofüllung, von der Größe mehr "Kalte Welpen"
und zum Abschluss Spitzbuben
Kommende Woche werden dann die Kekstüten für Verwandte und Freunde gepackt, dann kann Ruhe einkehren.
Wünsche euch allen noch eine stressfreie Zeit bis Weihnachten.
Frohe Weihnachten
Endlich habe ich es heute auch mal geschafft ein Bild zu posten ( die Kekse sind aber schon fast aufgegessen )
Das sind sizilianische Mandelkekse ( mit viel Marzipan ) + Orange + Kakao
Die anderen Sorten mit Pistazien + Zitronen sind schon weg ...
Frohe Weihnachten wünscht
Hans
Kaffee-Bethmännchen
Und du bist ganz sicher, dass das keine Marzipanplätzchen waren? Davon hatte ich nur eins in der Tüte. Ein Gedicht! Zum Dahinschmelzen! Der Rest natürlich auch, aber hier ganz besonders. Ich hab umgehend die ganz Tüte durchwühlt, aber da war nicht mehr.
Und die Ingwer-Engelsaugen möcht ich noch hervorheben. Gigantisch! Danke!!!
Der Sohnemann war total auf die Kalten Welpen heiß.
